Restaurace „STARÁ SLADOVNA“

Restaurace „STARÁ SLADOVNA“ se nachází v kamenné budově původní sladovny využívané pivovarem do roku 1860 k výrobě a uskladnění sladu. Jedinečná architektura budovy byla impulsem pro její citlivou rekonstrukci a využití k neobvyklé prezentaci místního piva a jeho historie.

Otevřením restaurace „Stará Sladovna“ navazuje Rodinný pivovar v Chodové Plané na tradici velkých zahradních pivnic. Originální restaurace tak nabízí nejen 150 míst obklopených pivovarskou technologií, ale i velkou terasu s překrásnou pivovarskou zahradou o celkové kapacitě cca 300 míst a výhledem na historický komplex budov pivovaru.

Beerrarium, společný svět technologie piva a gastronomie, nabízí možnost nechat se na okamžik vtáhnout do kouzelného světa piva a poodhalit jeho tajemství. Na sestavení pivního lístku restaurace „Stará Sladovna“, který obsahuje v základní nabídce vždy minimálně 10 druhů chuťově zajímavých piv, se podíleli první diplomovaní pivní sommeliéři v České republice, Jiří a Vojtěch Plevkovi.

Širokou paletu nabízených druhů piv, rafinovaně doplněnou chutí originálních specialit místní kuchyně, ocenil i prezident Václav Klaus při své návštěvě pivovaru v lednu 2008.

Od května roku 2008, tedy téměř od samotného otevření Restaurantu a Beerraria Stará Sladovna, existuje Vážený klub Štamgastů restaurace Stará Sladovna. Klub, který si dává za cíl sdružovat příznivce výborného piva a dopřát jim adekvátních výhod a poct v exkluzivním a přitom rodinném prostředí Restaurantu a Beerraria Stará Sladovna.

Člen Váženého klubu Štamgastů má pronajatý box v naší restauraci, ve kterém má uložen svůj půllitr či džbánek. Při každé návštěvě si pak ze svého uzamčeného boxu, který je v restauraci umístěn na vyjimečném místě, svůj džbánek vyzvedne a používá jej ke konzumaci během své návštěvy. Konzumace piva z našeho Rodinného pivovaru je v rámci členství v Klubu ZDARMA, a to neomezeně. Rovněž má každý člen Klubu právo přednostně využívat místa u stolu štamgastů.